Noix St Jacques à la plancha et velouté forestier
ou
Jambon d'Auvergne, poireaux gratinés au parmesan
ou
Escalope de foie gras de canard poêlée, pommes rôties au Calvados
Plats principaux à 18 €
Filets de rougets rôtis, légumes croquants
ou
Tournedos de bœuf, sauce au vin rouge de Bergerac
ou
Suprême de pintade sauce foie gras, tartine de légumes confits
Desserts à 7 €
Dariole de chocolat coulant, coulis de griottes
ou
Ananas aux épices, sorbet citron vert
ou
Sabayon de poires et pruneaux à l Armagnac
ou
Coupe Iceberg
(glace menthe/chocolat et Get 27)
Restaurant Au Fil du Temps
1, Chemin du Vert Galant - 24 310 Brantôme
Tél. : 05 53 05 24 12 - Fax : 05 53 05 18 01